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更新时间: 2023-07-27
阜新回收礼品分享白酒分为哪些香型? 白酒分为12种香型,主要以酱香型、浓香型、兼香型、特香型、凤香型等为主,在级评酒中,往往按以下方法对酒进行归类。 (1)酱香型白酒:酒色微黄透明,酱香、焦香、糊香配合的谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒作为代表。 (2)浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。以泸州特曲、五粮液、剑南春作为代表的四川派,以洋河、古井、福满门酒作为代表的纯浓派。 (3)清香型白酒:酒色清亮而透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒作为代表。 (4)米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒作为代表。 (5)凤香型白酒:无色而透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。以西凤酒作为代表。 (6)董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。以贵州董酒作代表。 (7)豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。以广东玉冰烧酒作为代表。 (8)芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有的风格。以山东景芝白干酒作为代表。